Linea MUST

GUARDO

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La profonda conoscenza dei vigneti ha permesso la nascita di questo vino nel quale si combinano le antiche pratiche agricole e la moderna tecnologia enologica. Infatti, dalla vinificazione in bianco di uve Montepulciano sapientemente scelte e raccolte alla giusta maturazione, con un attento controllo della temperatura di fermentazione, nasce questo vino che, dopo un periodo di affinamento in bottiglia, si presenta di colore giallo paglierino. Il bouquet è fruttato con sentori di frutta esotica matura e di miele di acacia, gusto armonico strutturato e deciso.

Zona di produzione: vigneti ricadenti nel territorio del Comune di Montalto Marche e dintorni.

Vitigno: Montepulciano

Terreno: medio impasto

Lavorazione: vinificazione in bianco delle uve e fermentazione a temperatura controllata.

Colore: giallo con riflessi dorati.

Profumo: fruttato con sentori di frutta esotica.

Gusto: secco, intenso, persistente e armonico.

SUPERNO

4

Questo vino nasce dal connubbio di due vitigni autoctoni: la Passerina e il Pecorino. La fermentazione in barriques, e il successivo batonnage, dona un’elegante complessit√† aromatica. Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. All’odore si nota frutta gialla matura, agrumato con note speziate di vaniglia. Sapore pieno, lunga persistenza e con lieve retrogusto tipicamente amaro. Adatto per un lungo affinamento in bottiglia.

Zona di produzione: vigneti ricadenti nel territorio del Comune di Montalto Marche e dintorni.

Vitigno: Pecorino e Passerina

Terreno: medio impasto.

Lavorazione: raccolta tardiva di uve, prima fermentazione con un breve contatto con le bucce, seconda fermentazione in barriques.

Colore: giallo con riflessi dorati.

Profumo: deciso, fruttato e floreale con leggeri sentori di vaniglia.

Gusto: secco, fresco, intenso ed equilibrato.

GIOVANNI BATTISTA

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Vino ottenuto da uve Montepulciano nel rispetto della tradizione agricola: non chiarificato, non filtrato, genuino e rustico, tipico delle nostre campagne di qualche decennio fa. Questo vino affonda le sue radici nel fare sapiente dei vignaioli che vivevano a stretto contatto con le vigne e con le uve conoscendone ogni segreto e ogni pregio. Il suo colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, i suoi sentori di viola, pepe nero e lampone e la sua struttura, lo rendono morbido e avvolgente.

Zona di produzione: vigneti ricadenti nel territorio del Comune di Montalto Marche e dintorni.

Vitigno: Montepulciano

Terreno: medio impasto

Lavorazione: la macerazione avviene sulle bucce e dura non meno di 18 giorni ad una temperatura controllata 25o C.

Colore: rosso rubino intenso con sfumature violacee.

Profumo: intenso, persistente con sentori di viola, lampone e pepe nero.

Gusto: morbido ed avvolgente.

MIRANDO

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Zona di produzione: vigneti ricadenti nel territorio del Comune di Montalto Marche.

Vitigno: Montepulciano 100%

Terreno: di origine marina, di medio impasto, con punte elevate di argilla.

Lavorazione: raccolta manuale anticipata delle uve, pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione parziale in grandi tini secondo il metodo Martinotti (Charmat).

Colore: giallo paglierino con vivaci riflessi verdolini, perlage importante, fine e persistente.

Profumo: sentori di fiori gialli, pesca e ananas.

Gusto: secco, fresco e sapido.